Zu den wesentlichen Bestandteilen eines guten Weines zählen vor allem die zu seiner Herstellung ausgewählten Traubensorte. Zu den heimischen Rebsorten, wie Manto Negro, Callet und Fogoneu für Rotweine, und Moll oder Prensal Blanca für Weisswine, kamen in den letzten Jahren weitere Sorten fremden, vor allem französischen Ursprungs hinzu und gleichzeitig wurden traditionelle, stark bedrohte Rebsorten, wie die hochgeschätzte Malvasía, wieder angebaut.
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Lernen Sie in Ihrem Urlaub spanisch. Die theoretische Unterricht findet morgens im Hotel statt und Erlernte wird nachmittags bei unseren Ausflügen nach Palma oder der gesamten Insel in die Praxis umgesetzt. Unsere Gäste werden stets von unserem Lehrer oder offiziellem Reiseleiter begleitet.
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Die Balearischen Inseln befinden sich im Mittelmeer und sind Beispiel für fest verwurzelte Weinbautradition. Seit der Römerzeit haben Generationen von Winzerfamilien den Boden bestellt- den Widrigkeiten zum Trotz, denen sie sich stellen mussten.
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